DIETA PARA HIGADO GRASO

¿Qué es el hígado graso?



El hígado graso es una enfermedad en la que el hígado aumenta el contenido de grasas (triglicéridos y colesterol). Esto puede hacer que el hígado aumente de tamaño y tome una coloración amarillenta, llegando en algunos casos a la cirrosis hepática.

Frecuentemente se asocia a sobrepeso, malos hábitos alimentarios y falta de actividad física.

El consumo de alcohol es una causa frecuente de hígado graso.

Dieta para hígado graso


Si padeces de hígado graso es fundamental que acudas a un profesional médico para determinar la causa. Si es por una deficiencia en la forma de alimentación, es importante que desde ya comiences a cambiar tu alimentación y la dirijas a desintoxicar el hígado para finalmente curarlo.

En cuanto a la dieta que debes de seguir, se basa en incorporar alimentos saludables para el hígado lo más posible y eliminar los que cargan el hígado y aumentan la producción de grasa.




¿Qué alimentos se deben comer en la dieta

con hígado graso?


  • Frutas: las frutas cítricas son muy recomendables.

  • Verduras: las verduras de hoja verde, como las espinacas o las judías.

  • Legumbres: siempre han de ser estofadas con verduras, puesto que se deben evitar los embutidos.

  • Carne: la carne más adecuada es la carne magra.

  • Pescado: se puede comer cualquier tipo de pescado,pero los más aconsejables son los pescados blancos.

  • Lácteos: deben de ser desnatados y tienen que tomarse moderadamente. De igual forma, los quesos han de ser desnatados y se deben evitar los que son curados.

  • Beber dos litros de agua al día.


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Todo la comida debe ser cocinada con aceite de oliva, pero en una medida moderada. Respecto a la forma, es necesario que todo se haga al vapor, a la plancha, al horno o de manera estofada.